O mosaico de gelatina, é uma sobremesa antiga, que não podia faltar no almoço de domingo na casa da vovó.
Além de ficar extremamente gostosa, fica uma sobremesa linda e divertida, totalmente leve, o que agrada a todos independete da idade.
A receita que trago para vocês é bem clássica, você não precisa seguir os sabores escolhidos aqui, pode usar os seus preferidos, a única coisa que recomendo, é que sejam utilizados no mínimo 4 sabores e cores diferentes de gelatina.
Mosaico de gelatina
Ingredientes
1 pacote de gelatina de morango
1 pacote fe gelatina de uva
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de gelatina de maracujá ou de abacaxi (para termos a coloração amarela)
2 caixinhas de creme de leite
1 leite condensado
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de gelatina em pó incolor sem sabor (ou 18gr)
Modo de preparo
1. Esta receita precisa inicialmente de algumas etapas. Por isso a primeira etapa é preparar cada sabor de gelatina conforme a recomendação da embalagem. Geralmente, são 125ml de água quente para dissolver o pózinho e depois mais 125ml de água fria. Então, prepare cada sabor de gelatinas em recipientes diferentes.
2. Agora leve todos recipientes com gelatina para a geladeira para que elas fiquem durinhas. O tempo aproximado para endurece-las é de 3 horas.
3. Depois de ficar durinhas, retire as gelatinas da geladeira e corte em cubinhos de tamanho aleatório. Caso deseje brincar um pouco mais, faça alguns formatos diferentes, bolinhas, corações, basta usar a imaginação e ficará uma sobremesa linda.
4. Coloque as gelatinas cortadas em uma forma com furo no meio (forma de pudim), de 22cm, untada com óleo, intercale bem as cores, lembre-se que quanto mais colorido ficar mais bonita a sobremesa vai ser.
5. Hidrate a gelatina sem sabor e incolor conforme a recomendação da embalagem.
6. Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o suco de 1 limão e também a gelatina incolor hidratada, bata bem para agregar os ingredientes e fazer o creme branco.
7. Coloque todo conteúdo do liquidificador, cuidadosamente, na forma onde está as gelatinas coloridas. Cubra a forma com plástico filme e retorne para a geladeira, para firmar o creme branco, o tempo médio é de 4 horas.
Está ponta a sua sobremesa, é só servir e aproveitar