O fubá é uma farinha muito utilizada na culinária brasileira. Ela é feita de milho ou de arroz moído e pode ser usada para preparar bolos, mingaus, polenta.

Existem variadas receitas de bolo de fubá, está que você vai aprender hoje, embora seja simples, é uma das minhas favoritas.

Está receita é uma ótima opção para servir no café da manhã ou no café da tarde, acompanhado de um café quentinho ou um copo de leite morno, fica uma delícia, já deu até para imaginar, não é mesmo?

Caso deseje, você pode enriquecer está receita e dar um toque pessoal ao sabor do bolo, acrescente erva-doce, coco ralado ou queijo ralado

Vamos aos ingredientes necessários? Anote tudinho aí, para não esquecer de nada.

Bolo de fubá cozido

Ingredientes

PUBLICIDADE

1 colher de sopa de fermento em pó

3/4 de xícara de óleo

4 ovos

2 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de fubá

Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

1. Ligue o forno do fogão em temperatura de 180°C para pré-aquecer.

2. Em uma panela coloque o óleo, o açúcar, o fubá e o leite e misture bem.

3. Após misturar, leve a panela para o fogo continue mexendo continuamente, até que o preparo desgrude do fundo da panela.

4. Aguarde esfriar. Para acelerar o processo, você pode colocar sobre um recipiente com água gelada.
5. Separe as claras dos ovos e coloque na batedeira par bater até o ponto de neve.

6. Acrescente nas claras em neve as gemas e a mistura de fubá e mexa delicadamente para agregar na massa.

7. Coloque a massa do bolo em uma assadeira untada com manteiga e fubá.

8. Leve ao forno para assar. Tempo aproximado para o bolo ficar pronto é de 35 a 40 minutos, espete um palito para fazer o teste de cozimento da massa, se sair sequinho o bolo está pronto.

9. Polvilhe o açúcar e o fubá assim que retirar o bolo do forno, ainda quentinho.

Gostou desta receita? Então compartilhe e marque seus amigos nas redes sociais. Envie-nos também seu comentário, sua opinião é importante para a nossa equipe. Até a próxima receita!